Caleo Montepulciano d'Abruzzo 2023 är ett vin som uttrycker regionens autentiska karaktär både vad gäller druvsort och ursprung. Detta röda vin är framställt till 100% av montepulciano-druvan, en sort som trivs utmärkt i Abruzzerna och ger viner med både färgintensitet och generös fruktighet. Årgången 2023 erbjuder en fräsch och ungdomlig profil, där klassiska toner av mörka körsbär, plommon och björnbär balanseras av en lätt örtighet och en diskret kryddighet. Vinet har oftast jästs och lagrats på ståltank, vilket bevarar druvans renhet och frukt, och resultatet är en torr men generös montepulciano med mjuka tanniner och en behaglig eftersmak.
Området Abruzzes, klämt mellan Apenninernas berg och Adriatiska havet, är känt för sitt varierande mikroklimat. Här bidrar svalare nätter och soliga dagar i inlandet till att ge druvorna både fräschör och utvecklad aromrikedom. Jordarna är väldränerade och består till stor del av kalksten, lerjord och ibland inslag av sand, vilket gynnar vinrankornas djupa rotsystem och koncentration i druvorna. Montepulciano d’Abruzzo har sedan länge varit regionens stolthet och började redan på 1800-talet exporteras utanför Italiens gränser. Kombinationen av naturliga förutsättningar och historisk erfarenhet resulterar i lättillgängliga men personliga viner.
Detta vin passar utmärkt till klassisk italiensk husmanskost från Abruzzes, exempelvis pasta alla chitarra med lammragù eller grillade korvar av lamm och fläsk. Caleo Montepulciano d’Abruzzo kan också kombineras lyckat till mustiga grytor, pizza med salami eller rustika vegetariska rätter med tomat och aubergine. Vinet klarar även att möta milda ostar från regionen.
Avnjut gärna detta röda vin något svalt, vid en temperatur kring 16-18°C. Dekantera det gärna en kort stund för att mjuka upp tanninerna och släppa fram mer av vinets aromer. På så sätt får du ut det mesta av Caleo Montepulciano d’Abruzzo 2023s fruktiga och välbalanserade profil.
