Viner Montepulciano d'Abruzzo Barone di Valforte - 2022

Barone di Valforte Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 är ett klassiskt rött vin från regionen Abruzzo vid Adriatiska kusten i Italien. Detta vin är gjort uteslutande på druvan Montepulciano, en av Italiens mest älskade blå druvsorter. Skörden 2022 har givit ett vin med mörkröd färg, generös fruktighet och fina tanniner. Vinet har jästs och lagrats på ståltank för att bevara sin fräschör och de typiska, uttrycksfulla tonerna av mörka bär, körsbär, plommon och med en antydan av kryddiga örter samt en lätt blommig ton.

Abruzzo, den bergiga regionen mellan Apenninerna och Adriatiska havet, bjuder på ett idealiskt klimat för vinodling – varma dagar, svala nätter och tillräcklig nederbörd ger druvorna långsam och full mognad. Jordarna består ofta av kalksten, lera och sand som bidrar till vinernas komplexitet och struktur. Regionen har en lång vinhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden och är idag mest känd för sina Montepulciano-viner som kombinerar kraft med elegans och är mycket användarvänliga.

När det gäller mat passar Barone di Valforte Montepulciano d'Abruzzo utmärkt till många italienska rätter, särskilt från Abruzzo. Prova gärna till en klassisk pasta all’Abruzzese, grillade lammkotletter, eller den lokala korven salsiccia di fegato. Vinet står även bra till pizza napoletana, lasagne, en fin bolognese eller en mustig gryta med rosmarin. Ostbricka med lagrade ostar som Pecorino passar också väl.

Servera gärna vinet vid 16-18°C för att bäst lyfta fram dess aromer och struktur. Karaffering en halvtimme före servering rekommenderas för att runda av tanninerna och öppna upp doftbilden ytterligare. Detta vin är mycket trevligt ungt men kan även njutas inom några år för den som vill upptäcka flasklagringens utveckling.