Viner Montepulciano d'Abruzzo Decordi - 2020

Viniou Recensioner

Decordi Montepulciano d'Abruzzo 2020 är ett klassiskt rödvin från Abruzzo-regionen i centrala Italien, producerat på den inhemska druvsorten Montepulciano. Årgången 2020 kännetecknas av generös fruktmognad och elegans, vilket uttrycks i vinet genom mörka bär, körsbär och inslag av lakrits, samt en mjuk örtighet. Vinet görs i en torr stil och genomgår traditionell vinifiering på ståltank för att bevara druvans friskhet och fruktdriven karaktär. Denna Montepulciano d'Abruzzo DOC representerar ett typiskt uttryck för ursprunget; ett vin med djup färg, medelfyllig kropp och mjuka tanniner.

Regionen Abruzzo präglas av ett varierat landskap mellan Apenninernas berg och Adriatiska havets kust. Klimatet är kontinentalt men påverkas av havets närhet, vilket ger varma dagar och svala nätter som gynnar en långsam och jämn druvmognad. Jordmånen i området består främst av kalk- och lerhaltiga jordar, vilket bidrar till viner av balanserad syra och struktur. Abruzzo har länge haft en tradition av vinodling, och Montepulciano-druvan är regionens stolthet, känd för att ge generösa, matvänliga viner med fin lagringspotential.

Det här vinet passar utmärkt till rustika italienska rätter, särskilt lokala specialiteter som arrosticini (små grillspett av lamm), pasta alla chitarra med köttsås, eller pizza med mustiga pålägg. Även klassiska kötträtter som ossobuco, stekt kyckling eller långkok med örter och tomat gifter sig väl med vinets frukt och tanninstruktur. För vegetariska alternativ är rätter med aubergine eller svamp utmärkta val.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Decordi Montepulciano d'Abruzzo 2020 vid 16-18°C, gärna efter en kort luftning i karaff för att låta vinets aromer öppna upp sig och mjuka tanniner komma till sin rätt.