Viner Montepulciano d'Abruzzo Fantini Farnese

Fantini Farnese Montepulciano d’Abruzzo är ett rött vin från den natursköna regionen Abruzzo i centrala Italien. Druvan Montepulciano, som är inhemsk för området, ger vinet dess karaktäristiska djup lila färg och fruktiga profil. Även om denna flaska är utan årgång, är stilen på vinet alltid konsekvent: här finner du generösa aromer av mörka körsbär, plommon, björnbär och en antydan av örter och kryddor. I munnen är det medelfylligt till fylligt, med mjuka tanniner, fräsch syra och en lättvärmande avslutning, vilket gör det tillgängligt redan som ungt. Vinifieringen sker vanligtvis på rostfria ståltankar för att bevara fruktigheten och ger ett vin som är rent, lättdrucket och otvunget.

Abruzzo är en både vild och dramatisk vinregion som sträcker sig från Apenninernas sluttningar ner till Adriatiska havet. Klimatet gynnas av svala vindar från bergen och varma dagstemperaturer som lindras av havsbrisen; dessa kontraster gör att druvorna mognar långsamt, vilket ger generösa aromer och bra balans mellan syra och mognad. Jordarna är kalk- och lerrika, vilket ytterligare förstärker vinets karaktäristiska mineralitet och struktur. Regionen har en lång historia av vinodling och är känd för att leverera prisvärda kvalitetsviner med stor personlighet.

Till Montepulciano d’Abruzzo passar rustika maträtter och medelhavskökets smaker utmärkt. Testa till exempel vinet tillsammans med italienska klassiker som pasta amatriciana, grillad charkuteripizza, lammkotletter med rosmarin eller lokala rätter på vildsvin. Vinet fungerar också bra till hårdostar eller en mustig lasagne.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Fantini Farnese Montepulciano d’Abruzzo vid 16-18°C. Låt gärna vinet luftas ett kort tag innan servering för att lyfta fram dess fruktighet och mjuka kryddtoner. Njut redan nu eller inom de närmaste ett till två åren för maximal fräschör.