Viner Montepulciano d'Abruzzo Epicuro - 2024

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo 2024 är ett utmärkt exempel på ett klassiskt rött vin från Abruzzerna i Italien. Vinet är gjort på druvan Montepulciano, som är känd för att ge viner med djup färg, generös fruktighet och en mjuk struktur. 2024 års årgång är relativt ung men bjuder redan nu på livlig fräschör och aromer av mörka körsbär, plommon och en subtil örtighet. Montepulciano-viner vinifieras i regel traditionellt, med jäsning på ståltank för att bevara fruktigheten och ibland kortare lagring på ek för att ge vinet en fin rundhet och extra komplexitet.

Abruzzerna, eller Abruzzo som regionen heter på italienska, ligger öster om de mäktiga Apenninerna och gränsar till Adriatiska havet. Klimatet är en balanserad blandning mellan inlandets svalka och havets milda, tempererande inverkan. Mycket av odlingen sker på sluttningar, med jordar som domineras av kalk, lera och sand, vilket ger druvorna bra dränering och koncentration. Området har lång vintradition, där Montepulciano-druvan funnit sin perfekta miljö för att ge smakrika, charmiga och prisvärda viner.

Det här vinet passar utmärkt till många klassiska italienska rätter, som pasta med köttbaserade såser, lasagne eller en kryddig salsiccia-pasta från regionen. Lokala specialiteter som arrosticini (grillade lammspett) är också ett utmärkt val. Vinet har en tillräcklig fruktighet och fräschör för att lyfta rätter med tomat, men även tanniner som klarar av att möta proteinrika kötträtter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Epicuro Montepulciano d’Abruzzo 2024 vid en temperatur av 16-18°C. Det gör att vinets frukt, syra och mjuka tanniner kommer fram på bästa sätt. Lufta gärna vinet en halvtimme före servering så öppnar sig aromerna fint och ger en ännu rikare smakupplevelse.