Viner Trebbiano d'Abruzzo Tenuta Terraviva - Mario's 45 - 2017

Tenuta Terraviva Cuvée Mario's 45 2017 är ett intressant vin från hjärtat av Abruzzo-regionen i Italien, framställt av den traditionella druvan Trebbiano d’Abruzzo. Cuvée Mario's 45 är ett torrt vitt vin där druvorna har odlats på sluttningar med närhet till Adriatiska havet, vilket ger druvorna en god balans mellan solmognad och fräschör. Vinifieringen sker med ambition att bevara frukt och mineralitet, ofta med naturlig jäst och försiktig temperaturkontroll, vilket ger vinet en ärlig och typisk druvkaraktär. Årgången 2017 bär på en generös mognad, tydliga toner av citrus, päron, gröna äpplen samt en elegant örtighet och lätt sälta i avslutet.

Abruzzo är känt för sitt vilda och bergiga landskap, där vinodlingarna ofta ligger på höga höjder och drar nytta av temperaturskillnader mellan dag och natt samt havsbrisens svalka. Jordarna är rika på kalk och lera, vilket ger en fin mineralitet åt vinerna. Distriktet har en lång tradition av vinodling som går tillbaka till antiken och Trebbiano d’Abruzzo är ett av de mest erkända vita vinerna från området, ofta hyllade för sin fräschör och mångsidighet.

Cuvée Mario's 45 är ett utmärkt matvin tack vare sin friska syra och rena profil. Det matchar fiskrätter, skaldjur – som grillade räkor eller bläckfisk – och klassiska abruzzesiska rätter som “brodetto alla pescatora”, en smakrik fisksoppa. Prova även till ljust kött som kyckling i örtig sås eller en enkel pasta med citron, persilja och olivolja.

För att uppskatta vinets hela spektrum rekommenderas att servera det vid 8-10°C. På denna temperatur framhävs fruktigheten och syran samtidigt som de subtila mineraltonerna får ta plats. Låt gärna vinet andas ett par minuter i glaset så kommer komplexiteten fram ännu mer.