Viner Ospecificerad Farnese - 2022

Viniou Recensioner

Farnese 2022 är ett rött vin från Abruzzo-regionen i Italien, framställt under en av de mest traditionsrika vinfirmorna i området. Vinet är gjort huvudsakligen på druvan Montepulciano, som är signaturdruvan för regionen och känd för sina robusta och fruktiga viner. Årgången 2022 kännetecknas av solmogna druvor, vilket ger ett vin med intensiva toner av mörka bär, plommon och körsbär, ibland med inslag av kryddor och mjuk tanninstruktur. Vinifikationen sker ofta med jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschören och intensiteten i frukten, följt av lagring på ståltank eller ibland kortare tid på ekfat beroende på producentens stil.

Abruzzo ligger vid Adriatiska havets kust, där det milda klimatet påverkas av både havet och bergen inlandet, vilket ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt. De kalkrika och leriga jordarna bidrar till druvans elegans och fyllighet. Regionen har en lång vinhistorik och har på senare år fått ett ökat renommé för sina prisvärda viner med autentisk italiensk karaktär.

Till ett vin som Farnese 2022 passar det utmärkt med traditionella rätter från Abruzzo såsom arrosticini, grillade lammspett, eller pasta alla chitarra med köttbaserade såser. Ostälskare kan även prova vinet med en lagrad pecorino, och för ett mer internationellt sällskap fungerar det till grillade kötträtter, charkuterier samt pizza med kraftiga pålägg.

Servera vinet vid en temperatur mellan 16-18°C för att bäst framhäva dess fruktighet och milda tanniner. Dekantera gärna vinet en kort stund om du vill mjuka upp strukturen ytterligare, särskilt om det är nyöppnat. Det här vinet är charmigt ungt, men kan även vinna något på ett års lagring för ökad komplexitet.