Viner Greco di Tufo Claudio Quarta - Puddinghe - 2024

Viniou Recensioner

Claudio Quarta Greco di Tufo DOC 2024 är ett spännande vitt vin från den natursköna regionen Campanien i södra Italien. Den här cuvéen, kallad "Puddinghe", är gjord på druvan Greco, som är känd för sina aromatiska viner med fin syra och en tydlig mineralitet. Skördeåret 2024 kännetecknas av sin fräschör och elegans, vilket gör att vinet visar upp sin druvtypicitet på ett ypperligt sätt. Vinmakningen sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans aromatiska profil och krispiga struktur.

Campanien är ett område med rik vinmakarhistoria och ett varierat klimat. Bergen runt Avellino, där appellationen Greco di Tufo ligger, ger höjd och svala nätter som förfinar syran och komplexiteten i vinerna. Jordmånen här består mestadels av vulkanisk aska och kalksten, vilket bidrar till vinets mineralitet och fräschör. Regionens historia sträcker sig tillbaka till antiken, och Greco-druvan tros ha importerats till Italien av grekiska kolonister för minst två tusen år sedan, vilket har gett de lokala vinerna stor personlighet och djup.

Till Greco di Tufo passar det utmärkt att servera fisk- och skaldjursrätter. Prova gärna till en klassisk Spaghetti alle vongole eller grillad bläckfisk med citron och olivolja—vinets syra och mineralitet framhäver havets smaker. Regionens egna rätter som Mozzarella di Bufala Campana eller små antipasti med lokala ostar och friterade grönsaker samspelar också fint med vinets karaktär. Det fungerar även till vit pizza eller lättare pastarätter med örter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera denna Greco di Tufo vid 8–10°C. Då lyfts vinets fruktighet, syra och eleganta mineralitet fram på bästa sätt. Dekantera gärna några minuter före servering för att runda av de mest intensiva aromerna och upplev vinets komplexitet fullt ut.