Viner Friuli Isonzo Vie di Romans - Ciampagnis - 2022

Viniou Recensioner

Vie di Romans Ciampagnis 2022 från Friuli Isonzo DOC är ett vitt vin gjort på druvan Friulano, emblematisk för området. Vinet har jäst och lagrats på sin jästfällning, vilket ger en imponerande textur och komplexitet. Årgång 2022 utmärks av ett friskt och klart väder, vilket möjliggör god mognad utan att förlora druvans inneboende friskhet. Det är ett torrt vin med aromer av vita blommor, mogna päron, citrus och en lätt mandelton. Smaken är frisk men med en generös struktur, silkig syra och lång mineralisk eftersmak – typiskt för denna producent som är känd för sina eleganta och distinkta vita viner.

Friuli-Venezia Giulia, och särskilt Isonzo-zonen nära den slovenska gränsen, är en region med lång vintradition. Klimatet präglas av Adriatiska havets mildhet samt svala alpinvindar, vilket ger viner med hög aromatik och friskhet. Jordarna här är sammansatta av grus, sand och mineralrika leror från Isonzo-floden, vilket bidrar till den tydliga mineraliteten och fräschören i vinerna. Historiskt har området varit en mötesplats för olika kulturer, vilket satt sin prägel på både druvsorter och vinmakningstekniker.

Till ett vin som Ciampagnis passar lätta rätter på fisk och skaldjur, exempelvis grillad fisk, vitello tonnato eller pastarätter med grönsaker. Också klassiska regionala specialiteter som sötvattensfisk från Alpfloderna eller prosciutto di San Daniele går utmärkt tillsammans med detta vin, tack vare dess delikata syra och nötiga eftersmak.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 10-12°C för att fullt ut släppa fram vinets aromer och elegans. Dekantera gärna snabbt om du vill mjuka upp eventuella ungdomliga toner, och njut under de närmsta fem åren för maximal fräschör.