Tommasi Cuvée Le Fornaci Lugana 2024 är ett elegant vitt vin från Italiens norra Lombardiet, specifikt appellationen Lugana. Vinet är gjort på den inhemska druvan Turbiana, som ofta kallas Trebbiano di Lugana, och det kännetecknas av sin friska, blomstrande och mineraliska karaktär. Årgången 2024 bjuder på ungdomlig energi med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en finstämd sälta i avslutningen. Vinmakningen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans aromatiska renhet och friska syra, vilket resulterar i ett vin med stor fräschör och livlighet.
Lugana ligger vid södra spetsen av Gardasjön och har ett unikt microklimat tack vare sjöns tempererande effekt. Jordarna här består till stor del av kalkrika leror och moräner, vilket ger viner med fin mineralitet och en anmärkningsvärd struktur. Regionen har en lång historia av vinodling och var en av de första italienska områdena att få DOC-status 1967. Tradition och innovation möts i Lugana, där odlarna har tagit vara på både det gynnsamma klimatet och de unika jordarna för att producera vita viner med stor personlighet.
Tommasi Le Fornaci Lugana passar utmärkt som aperitif, men briljerar särskilt till mat. Servera gärna till klassisk risotto alla milanese, grillad fisk från Gardasjön, eller skaldjur såsom räkor och pilgrimsmusslor. Regionens delikatesser som öring med citron och färska pastarätter med milda såser framhävs av vinets fräschör och mineralitet. Ost som mild taleggio eller färsk mozzarella utgör också fina partners.
För bästa njutning rekommenderas att servera detta vin väl kylt, vid 8-10°C. Vid denna temperatur framträder aromerna som bäst och syran håller vinet livligt och uppfriskande. Häll gärna upp i stora kupor för att låta vinets doft blomma ut och njut av en ypperlig representant för Lombardiets vita viner.
