Viner Barolo Francesco Rinaldi & Figli - Rocche dell'Annunziata - 2020

Francesco Rinaldi & Figli Barolo Cuvée Rocche dell'Annunziata 2020 är en klassisk Barolo från Piemonte, vackert att lägga till i din vinkällare. Denna cuvée hämtar sitt namn från den hyllade vingården Rocche dell'Annunziata i La Morra, som är känd för sina eleganta och nyanserade uttryck av Nebbiolo. Årgång 2020 präglas av ett generöst klimat som ofta ger viner med djup frukt och silkiga tanniner, även om unga Barolo fortfarande besitter en närmast aristokratisk struktur och energi. Det är troligt, baserat på tradition i området, att vinet är gjort på 100% Nebbiolo, men det är alltid klokt att reservera sig för eventuella varianter i utförandet. Vinifieringen sker sannolikt med traditionella metoder, såsom lång skalmaceration och lagring på stora slavonska ekfat, vilket framhäver de typiska aromerna och den strukturella elegansen hos denna cuvée.

Barolo tillverkas i hjärtat av Langhe, en region som är berömd för sina böljande kullar, kalkrika och märgelrika jordar, samt sitt svala, kontinentala klimat. Kombinationen av dessa faktorer ger Nebbiolo en unik möjlighet att uttrycka både kraft och finess. Piemonte är vinregionen där Nebbiolo når sin absoluta topp med viner som tål lång lagring och utvecklar fascinerande komplexitet med tiden. Historiskt sett har viner från Barolo länge betraktats som "kungarnas vin och vinernas kung", just för sin förmåga att kombinera intensitet med elegans.

Vad gäller mat matchar en Rocche dell'Annunziata Barolo utmärkt till klassiskt Piemontesiska rätter som brasato al Barolo (långkokt nötkött), risotto med tryffel, eller en mustig svamprisotto. Unga Barolo som denna går även fint till viltkött, lammracks eller lagrad parmesan. För vegetariska alternativ kan rostade rotfrukter, svampgratänger eller grönsaksterriner vara intressanta kombinationer.

För att njuta av vinet fullt ut rekommenderas att lufta det i karaff före servering, gärna 1–2 timmar. Serveringstemperaturen bör ligga kring 16–18°C för att framhäva vinets komplexitet och fina tanniner. Med rätt lagring har detta vin potential att utvecklas vackert under många år framöver.