Viner Barbera d'Alba Bruna Grimaldi - Scassa - 2023

Viniou Recensioner

Bruna Grimaldi Barbera d’Alba DOC Cuvée Scassa 2023 är ett uttrycksfullt vin från hjärtat av Piemonte i norra Italien. Den här cuvéen är gjord uteslutande på Barbera, en druvsort som kännetecknas av sin livliga syra och sin intensiva fruktighet. Årgången 2023 har gett viner med extra klarhet och fräschör, tack vare en sval och balanserad växtsäsong. Vinifikationen sker oftast i ståltankar för att bevara druvans naturliga karaktär, även om kortare lagring på ekfat kan förekomma för att tillföra struktur och komplexitet. Som resultat får vi ett mörkrött vin med toner av mogna körsbär, plommon, viol och subtil kryddighet, samt en frisk syra och mjuka tanniner.

Piemonte är en av Italiens mest klassiska vinregioner, belägen vid foten av Alperna. Jordmånen är varierad men domineras av kalkrika lerjordar och marina inslag, vilket passar Barbera särskilt väl. Det kontinentala klimatet, med varma dagar och svala nätter, bidrar till druvornas aromatiska mognad och bibehållen syra. Regionen har en lång historia av vinodling och är hemvist för många prestigefyllda appellationer.

Den friska syran och fruktigheten gör Barbera d’Alba som denna särskilt mångsidig vid matbordet. Den passar utmärkt till det lokala piemontesiska köket, såsom tajarin (äggpasta) med ragù, eller risotto med svamp. Vinet harmonierar också fint med grillat fläskkött, ljust kött, medellagrade ostar samt tomatbaserade pastarätter. Prova gärna också till pizza eller stekta grönsaker.

Servera vinet ungt och friskt vid en temperatur på omkring 16-18°C, gärna efter en kort stund i karaff för att öppna upp aromerna maximalt. Njut vinet under de närmaste tre till fyra åren för att uppleva dess ungdomliga charm och vitalitet.