Vietti Barbera d'Alba DOC Cuvée Tre Vigne 2018 är ett rött vin från regionen Piemonte i nordvästra Italien, ett område känt för sina kvalitetsviner och klassiska druvsorter. Vinet är gjort på den inhemska druvan barbera, som ger viner med djup färg, livlig syra och generös frukt. Årgången 2018 präglas av balanserad fräschör och mogna toner tack vare ett år med god väderbalans. Cuvée Tre Vigne syftar på att druvorna selekterats från tre utvalda vingårdar, vilket ger ökad komplexitet. Vietti är en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och är kända för sin noggranna vinmakning och respekt för tradition. Vinet jäser och lagras under kontrollerade former, ofta på ståltank och med en kortare period i ekfat för att bevara druvans fruktighet och fräschör.
Piemonte-regionen är bergig och böljande med svala nätter och varma dagar, vilket ger eleganta viner med bibehållen syra. Jordarna är varierade, ofta med inslag av kalksten och lera, vilket bidrar till vinernas struktur och mineralitet. Piemonte har en lång vinhistoria som går tillbaka till romartiden, och Barbera är särskilt populär för sin drickvänlighet och förmåga att spegla sitt ursprung.
Det här vinet passar utmärkt till mat tack vare sin höga syra och fräscha körsbärs- och plommonsmak med subtila toner av kryddor. Klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svamp eller tryffel, agnolotti (fylld pasta) och brasato al Barbera (oxkött långkokt i vin) är självklara val. Det går också fint med svenska köttgrytor, lammrätter eller en enkel charkbricka.
För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera Vietti Barbera d'Alba Cuvée Tre Vigne 2018 vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet en kort stund för att lufta det och låta aromerna utvecklas.
