Viner Barbera d'Alba Crissante Alessandria - 2020

Crissante Alessandria Barbera d'Alba DOC 2020 är ett utsökt exempel på hantverket som präglar traditionella piemontesiska viner. Vinet är gjort på 100% Barbera-druvor, vilket ger vinet dess karakteristiska djupa, purpurröda färg och en intensiv arombild där mörka körsbär, björnbär och subtila toner av lakrits och kryddor framträder. Årgången 2020 bjuder på fräschör och en fin balans mellan den saftiga frukten och den pigga syran, typiskt för Barbera. Vinifieringen sker ofta på ståltank för att bevara druvans fruktighet, men ibland får vinet mogna en kortare tid på ekfat, vilket rundar av tanninerna och ger en hint av vanilj och torkade örter.

Piemonte, beläget i nordvästra Italien, är känt för sina dramatiska kullar och dimhöljda landskap. Klimatet är kontinentalt med varma somrar och kalla vintrar, vilket tillsammans med de kalkrika och leriga jordarna i området kring Alba bidrar till expressiva viner med både kraft och elegans. Regionen har en lång vintradition och Barbera är en av de mest odlade druvsorterna här, uppskattad för sin gastronomiska bredd och tillgänglighet.

Till ett Barbera d'Alba av denna typ passar klassiska italienska rätter utmärkt: tänk ugnsbakad lasagne, gräddiga svamprisotti eller pasta med köttbaserade såser. Det är även ett fantastiskt vin till lokala specialiteter som brasato al Barolo (långkokt kött) eller enkla charkuterier från Piemonte såsom salami och hårdostar. Vinets friska syra gör det också överraskande gott till fet fisk som grillad lax eller tonfisk.

Jag rekommenderar att du serverar detta vin något svalt, mellan 16 och 18°C, för att framhäva dess fruktighet och struktur. Häll gärna upp vinet i karaff en halvtimme innan servering för att låta aromerna blomma ut fullt. Skål och trevlig upptäckt!