Viner Barbera d'Alba Giacosa Fratelli - Bussia - 2022

Viniou Recensioner

Giacosa Fratelli Barbera d’Alba Cuvée Bussia 2022 är ett utmärkt exempel på vad Barbera-druvan kan åstadkomma i händerna på erfarna odlare från Piemonte. Denna cuvée kommer från den välkända Bussia-vinmarken, en plats med sydliga exponeringar och kalkrika lerjordar som ger viner stor karaktär och struktur. 2022 års årgång präglas av frisk syra, generös fruktighet med körsbär, blåbär och lätt pepprighet, samt en fin balans mellan vinets livfulla energi och dess eleganta tanniner. Vinet har jästs och lagrats huvudsakligen på ståltank för att bevara den friska frukten, med en kortare period på ekfat för att runda av kanterna.

Piemonte är en av Italiens äldsta och mest prestigefyllda vinregioner. Det svala, kontinentala klimatet i kombination med de skyddande Alperna ger ideala förhållanden för druvor som Barbera. Jorden är varierande, från kalkrik lera till sandiga inslag, vilket bidrar till regionens vinstilar. Piemonte har en lång tradition av småskalig vinmakning och en stolthet över sina ursprungsskyddade appellationer, med Barbera d’Alba som ett av flaggskeppen för röda viner utanför Nebbiolo.

Den fruktiga och syrliga stilen hos Giacosa Fratellis Barbera d’Alba passar utmärkt till rätter med viss fetma eller syrlighet. Prova den till en klassisk risotto al Barolo, färska pastarätter med köttbaserade såser, eller till rätter med svamp och tryffel, som ofta återfinns i det piemontesiska köket. Vinet fungerar också mycket fint till hårdostar såsom Taleggio eller Pecorino.

För optimal njutning rekommenderas att servera detta vin lätt svalt, vid en temperatur kring 16-18°C. Dekantera gärna i en halvtimme för att låta doft och smak öppna upp sig till fullo. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men utvecklas under ett par år i källaren.