Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba 2021 är ett rött vin från Piemonte i nordvästra Italien, ett område välkänt för sina eleganta och uttrycksfulla röda viner. Barbera-druvan förknippas ofta med viner som har en djupröd färg, rik fruktighet och markerad men behaglig syra. Den specifika vinifikationen varierar mellan producenter, men många Barbera d’Alba-viner lagras antingen på ståltank för att bevara friskheten och fruktens renhet, eller en kortare tid på ekfat för att ge djup och textur. Årgången 2021 utmärkte sig i Piemonte för god mognad och välbalanserade viner, vilket talar för att detta vin presenterar en harmonisk och fräsch profil där toner av körsbär, plommon och en lätt kryddighet kan förväntas.
Piemonte är en av Italiens mest respekterade vinregioner, belägen vid foten av Alperna. Klimatet präglas av varma somrar och svala nätter, vilket är idealiskt för att behålla druvans naturliga syra och aromatik. Jordmånen består ofta av kalk, lera och sand – särskilt runt Alba – vilket bidrar till vinernas elegans och struktur. Barbera har odlats i Piemonte i flera hundra år och är idag en hörnsten bland de lokala röda vinerna, älskad för sin fräschör och smakrikedom.
Till ett vin av denna stil passar klassiska piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, vitello tonnato eller en mustig risotto med svamp särskilt bra. Vinet är även ett utmärkt val till charcuterier, grillade grönsaker och stekta kycklingrätter. Den friska syran gör den också till en fin kombination med fetare rätter och mildare ostar.
För att bäst uppleva vinets doft och smakrepertoar rekommenderas att servera det vid 16-18°C. Låt gärna flaskan luftas en stund före servering, så att aromerna hinner öppna upp sig och visa hela sin komplexitet. Denna Barbera d’Alba kan avnjutas ung för sin fruktighet eller sparas några år för ytterligare mjukhet och mognad.
