Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba 2021 är ett rött vin från den ansedda vinregionen Piemonte i norra Italien. Detta vin tillverkas under appellationen Barbera d’Alba, som traditionellt ger viner med livlig fräschör, generös frukt och en balanserad syra. Även om information om druvasammansättningen inte är helt bekräftad, är det enligt regionens tradition mycket sannolikt att Barbera är huvuddruvan, vilket ger vinet sin karakteristiska djupare färg, låga tanniner och en charmigt fruktig profil med toner av mörka körsbär, plommon och ibland ett inslag av kryddighet. Årgången 2021 är generellt känd för sin fina balans mellan mognad och syra, vilket gynnar viner av just denna typ.
Piemonte är en av Italiens mest hyllade vinregioner, präglad av kullar, varierad jordmån med bland annat kalk och lera, samt ett klimat som kombinerar varma dagar och svala nätter. Detta ger ypperliga förutsättningar för druvor att mogna långsamt och utveckla komplexa aromer samtidigt som syran bevaras. Regionen har en lång vintradition och är särskilt berömd för sina eleganta, uttrycksfulla röda viner.
Till Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba 2021 passar italienska rätter utmärkt, såsom klassiska pastarätter med tomatsås, grillade korvar, kyckling med örter, risotto med svamp eller traditionell vitello tonnato. Vinets fruktighet och friska syra gör det även till en trevlig följeslagare till svenskare kötträtter eller grillade grönsaker.
Servera vinet vid en temperatur kring 16-18°C för att bäst njuta av dess doft och smakprofil. Låt gärna vinet andas en stund före servering, särskilt om det är ungt, för att maximera dess aromatiska potential.
