Viner Barbera d'Alba Luna di Mezzanotte - Superiore - 2019

Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba 2019 är ett rött vin från den anrika vinregionen Piemonte i nordvästra Italien. Vinet bär appellationen Barbera d’Alba och utmärks som en Cuvée Superiore, vilket ofta signalerar ett selekterat urval av druvor och en kvalitetshöjande lagring – vanligtvis på fat, vilket kan ge vinet extra djup och struktur. Druvan Barbera är förvisso dominant i området och karaktäriseras av sin livliga syra, generösa frukt och behagligt mjuka tanniner. Den exakta blandningen anges dock som “Cuvée Superiore”, vilket kan innebära en subtil och omsorgsfull behandling av must och lagring för att framhäva vinets elegans och kraft.

Piemonte är en region med slående landskap och tusenårig vinhistoria. De böljande kullarna kring Alba är kända för sina kalk- och lerblandade jordar. Klimatet är kontinentalt med tydliga säsongsväxlingar, vilket bidrar till långa mognadsperioder och koncentration i druvorna. Historiskt har Barbera satsats som det folkliga bruksvinet, men Superiore-beteckningen och moderna vinmakartekniker har lyft stilen till högre kvalitetsnivåer, vilket man förväntar sig av ett vin som detta.

Barbera d’Alba passar utmärkt till det piemontesiska köket. Ett vin av denna stil blommar särskilt fint tillsammans med rätter som risotto al Barolo, tajarin-pasta med tryffel eller långkokt kalv med svamp och polenta. Fågel, korv, medelåldrade hårdostar eller tomatbaserade pastarätter är även klassiska kombinationer som lyfter både mat och vin, där vinets friska syra och mogna frukt hjälper till att balansera rika eller syrliga inslag i maten.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 16-18°C för att fullt ut uppskatta vinets fruktighet, syra och eventuella fattoner. Lufta gärna flaskan en halvtimme före servering för att låta smakerna blomma ut och skapa en harmonisk vinupplevelse vid bordet.