Viner Barbera d'Alba Bosco Satrano

Bosco Satrano Barbera d'Alba är ett rött vin från det anrika Piemonte-området i nordvästra Italien. Eftersom ingen årgång är angiven och information om exakta druvsammansättningen saknas, är det mest troligt att vinet är gjort huvudsakligen av barbera-druvan, som är det traditionella valet för denna appellation. Barbera-viner från Alba har ofta en frisk syra, en medelfyllig kropp och en generös fruktighet med toner av mörka körsbär, plommon och ibland subtila kryddor från ekfatslagring, men det kan också förekomma en mer fruktdriven, ung stil beroende på producentens filosofi.

Piemonte är berömt för sitt växlande klimat med svala nätter och varma dagar som hjälper druvorna att bevara sin syra och utveckla komplexa aromer. Jordmånen består ofta av kalkrik lera och märgel, vilket bidrar till vinernas struktur och fräschör. Regionen har en lång vintradition och Barbera d'Alba är en av de mest uppskattade röda vinerna för sin tillgängliga men ändå karaktärsfulla stil.

Barbera d'Alba passar utmärkt till många klassiska rätter från Piemonte. Prova vinet till lokala delikatesser som vitello tonnato, bagna cauda eller tryffelfylld pasta. Det friska, fruktiga uttrycket och den relativt låga strävheten gör att vinet även fungerar fint till rätter med viltfågel, fårost eller ugnsrostade rotfrukter. Om du vill servera vinet till internationella rätter, fungerar det mycket bra till pizza, tomatbaserade pastarätter eller grillad kyckling.

Magnumformatet gör vinet särskilt festligt och ger möjlighet till långsam utveckling vid lagring. Vid servering rekommenderas en temperatur på cirka 16-18°C. Dekantera gärna i en halvtimme innan servering för att låta vinet komma till sin rätt, särskilt om det är ungt. Njut av den piemontesiska livsglädjen i varje glas!