Viner Barbera d'Asti Ronzano - 2022

Viniou Recensioner

Ronzano Barbera d'Asti DOC 2022 är ett klassiskt vin från den välrenommerade regionen Piemonte i norra Italien. Detta röda vin är tillverkat uteslutande av Barbera-druvan, en av Italiens mest omhuldade blå druvsorter. 2022 års årgång kännetecknas av fräschör och ungdomlighet, vilket lockar fram Barberans naturligt höga syra och intensiva fruktighet. Druvorna har vuxit på kulliga jordar med rik kalkhalt, vilket ger både struktur och elegans. Vinifieringen genomförs ofta i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara druvans renhet och vitalitet, ibland med kortare tid på ek för att mjuka upp tanninerna utan att dölja de friska frukttonerna.

Piemonte är en av Europas mest beryktade vinregioner, med sina böljande landskap och det tempererade klimatet påverkat av närheten till Alperna. Skillnader mellan dag- och natttemperatur gynnar utvecklingen av komplexa aromer hos Barberadruvan. Jordarna i regionen består främst av lera och kalksten, vilket skänker mineralitet och balans till vinerna. Piemonte har lång tradition av vinodling, och Barbera är tillsammans med Nebbiolo och Dolcetto en av områdets klassiska druvsorter.

Barbera d’Asti är ett framstående allroundvin när det gäller mat. Dess höga syra och bäriga profil, med toner av körsbär, plommon och ibland en lätt kryddighet, gör det utmärkt till traditionella italienska rätter som tajarin med tryffel, brasato al Barbera (köttgryta) eller en klassisk risotto al funghi. Det fungerar även väl till svensk husmanskost såsom raggmunk med stekt fläsk eller en mustig köttgryta.

Vid servering rekommenderas att vinet försiktigt dekanteras för att lufta det och framhäva dess aromer. Idealisk serveringstemperatur ligger mellan 16 och 18°C för att bäst uppleva vinets fräschör och balanserade syra. Njut gärna vinet under de kommande 3-4 åren för att uppskatta dess ungdomliga charm och uttrycksfulla fruktighet.