Viner Barbera d'Asti Dal Nostro Giardino - 2013

Dal Nostro Giardino Barbera d'Asti 2013 är ett rött vin som härstammar från den välkända regionen Asti i Piemonte, Italien. Vinet är troligen framställt huvudsakligen av Barbera-druvan, som är känd för sin friska syra, livfulla frukt och mjuka tanniner. Årgången 2013 kännetecknas ofta av en fin balans mellan struktur och fräschör, vilket kan ge vinet toner av mörka körsbär, plommon och subtila kryddiga nyanser, ibland med en lätt jordighet som antyder lagring på fat eller på flaska. Vinmakningen i området fokuserar ofta på att bevara druvans livliga och fruktiga karaktär.

Piemonte är en av Italiens mest berömda vinregioner och bjuder på böljande kullar, svalare inlandsklimat och veckade jordar rika på kalk, sand och lera. Asti, mitt i hjärtat av regionen, har särskilt goda förutsättningar för Barbera, och kombinationen av klimat och jordarter ger viner med både kraft och elegans. Områdets vintradition är lång och stolt, och Barbera d'Asti är ett av de mest klassiska uttrycken för regionens röda viner.

Dal Nostro Giardino Barbera d'Asti 2013 passar utmärkt till rustika italienska maträtter och lokala specialiteter. Prova det gärna till en klassisk risotto med svamp eller till piemontesiska kötträtter som brasato al Barbera (långkokt nöt i rödvin), men också till medelfylliga pastarätter med tomatbaserade såser. Vinet är även en god följeslagare till smakrika ostar som Taleggio eller lagrad Pecorino.

För bästa upplevelse bör detta vin serveras något svalare än rumstemperatur, omkring 16–18°C. Låt gärna flaskan andas en stund före servering för att alla nyanser ska komma fram.