Viner Barbera d'Asti Gozzelino - Superiore - 2019

Gozzelino Barbera d'Asti Cuvée Superiore 2019 är ett vin som tillhör de klassiska röda från Piemonte-regionen i nordvästra Italien. Som namnet antyder är Barbera den dominerande druvsorten, och Cuvée Superiore indikerar ofta en selektion av särskilt mogna druvor och eventuellt en längre lagringstid, vilket ger djupare smak och struktur. Vinet från 2019 kännetecknas sannolikt av en livlig syra, en medel till fyllig kropp och en fruktighet som påminner om mogna körsbär och plommon, ibland med inslag av kryddighet och subtil träton, beroende på eventuell fatlagring. Eftersmaken kan förväntas vara frisk, elegant och balanserad, och spegla den klassiska stilen hos Barbera d'Asti.

Piemonte är en av Italiens mest respekterade vinregioner med en månghundraårig vintradition. Regionen präglas av kulliga landskap, kalk- och lerjordar samt ett klimat med varma somrar och svala nätter, vilket ger druvorna optimal mognad och behåller deras naturliga fräschör. Barbera-druvan har länge varit populär i området tack vare sin förmåga att uttrycka terroirets karaktär och sitt livfulla, tillgängliga uttryck.

Barbera d'Asti är ytterst matvänligt och passar mycket väl till italienska klassiker som långkokt ragu, grillat nötkött, eller en enkel svamprisotto. Den friska syran gör även att vinet har en fin förmåga att lyfta fetare rätter, såsom vällagrad ost eller charcuterier. För den som vill hålla sig till regionala specialiteter är agnolotti med smör och salvia eller en klassisk brasato al Barbera utmärkta val.

För att vinet ska komma till sin fulla rätt rekommenderas en serveringstemperatur kring 16-18°C. Dekantera gärna vinet en halvtimme före servering för att låta aromerna öppna upp sig och njut det i riktiga rödvinsglas för bästa upplevelse.