Mousserande viner Boca Bosio - Moscato Rosé

Viniou Recensioner

Bosio Boca DOC Cuvée Moscato Rosé är ett mousserande rosévin med ursprung i den prestigefyllda Piémontregionen i norra Italien. Den exakta årgången anges inte, vilket tyder på att vinet är framställt som en cuvée för att bibehålla en konsekvent stil över tid. Vinet är baserat på druvan Moscato, vilket ger det naturligt aromatiska och fruktiga drag, och bidrar till den karaktäristiskt blommiga doften och smaken av stenfrukt och citrus. Som ett doux (sött) mousserande vin får det dessutom en behaglig sötma, vilket skapar balans till druvans höga aromatik och friska syra.

Piémont är en av Italiens mest ansedda vinregioner, känt för sina komplexa röda viner och aromatiska vita. Klimatet i området är kontinentalt med svalka från Alperna, vilket möjliggör långsam mognad av druvorna och bidrar till elegans och fräschör i vinerna. Jordmånen är sammansatt av gamla vulkaniska och kalkrika jordar som ger personlig karaktär och mineralitet till vinet. Piémonts vintradition går långt tillbaka och regionen har alltid varit banbrytande när det gäller kvalitet och innovation inom italiensk vinproduktion.

Till Bosio Boca DOC Cuvée Moscato Rosé rekommenderas sällskap av desserter baserade på frukter som jordgubbar, persikor eller hallon. Den sötare karaktären gör vinet till en självklar partner till italienska bakverk som panna cotta eller tiramisù. För ett mer regionalt tilltugg passar även de klassiska småkakorna amaretti utmärkt. Vinet fungerar också väl som en aperitif, eller till lättare sommarmaträtter som sallader med getost och nötter.

Vid servering bör vinet kylas till 6-8°C för att syran och de livliga bubblorna ska få förhöja upplevelsen, samtidigt som de aromatiska tonerna från Moscato-druvan framträder tydligt. Njut gärna i mindre, kupade glas för att koncentrera de fina dofterna och skapa en elegant inramning kring drycken.