Viner Langhe Claré J.C - Nebbiolo - 2023

Claré J.C 2023 från Langhe DOC i Piemonte är ett spännande och uttrycksfullt rödvin som visar Nebbiolo-druvans unga, fruktiga och något lekfulla sidor. Vinet är en cuvée gjort uteslutande på Nebbiolo från utvalda vingårdar i de böljande, kalkstensrika kullarna kring Langhe. Denna årgång, 2023, har präglats av svala nätter och varma dagar vilket resulterar i ett vin med frisk syra, livlig aromatik och fina, mjuka tanniner. Vinifieringen följer ofta traditionen för så kallad "Claret style" med kortare macerationstid och ibland även en del kolsyrejäsning, vilket bidrar till den saftiga, lättillgängliga karaktären hos Claré J.C. Vinet är ungt och bärigt, med doft av körsbär, hallon och rosenblad, samt subtila toner av örter och färskmalen peppar.

Piemonte i nordvästra Italien är en av världens mest berömda vinregioner och hem för flera av Italiens främsta druvsorter, bland dem just Nebbiolo. Regionen har ett svalt, kontinentalt klimat med kraftiga temperaturväxlingar mellan dag och natt, vilket bidrar till att druvorna bevarar både arom och friskhet. Jordmånen domineras av kalksten och märgel, vilket ger elegans och struktur åt vinerna. Piemonte har lång och stolt vintradition, och Langhe är särskilt känt för sina röda viner med stor personlighet och lagringspotential.

Claré J.C är ett matvänligt vin med sin friska syra och saftiga, bäriga profil. Servera det gärna till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, vitello tonnato eller en mustig risotto med svamp. Det matchar även utmärkt till grillad kyckling, charkuterier och lättare pastarätter med tomatsås eller nötfärs. Den unga och fruktiga stilen gör det också trevligt att servera till vegetariska rätter som grillade grönsaker eller en sallad med rostade nötter och ost.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera Claré J.C svalt, vid 14-16°C. Vinet vinner på att luftas en kort stund för att låta aromerna blomma ut, men det är gjort för att njutas i sin ungdom och behöver ingen längre karaffering. Njut av vinets charm och fräschör gärna inom de närmsta två-tre åren för att få ut det mesta av dess livliga karaktär.