Viner Langhe La Ganghija - Nebbiolo - 2022

La Ganghija Langhe DOC 2022 är en utsökt representant för Nebbiolo-cépage från den högt ansedda regionen Piemonte, Italien. Vinet är tillverkat i huvudsak av Nebbiolo, en druva känd för sin komplexitet och finess. Årgången 2022 bjuder på unga, fruktiga toner med inslag av körsbär, hallon och efter hand subtila nyanser av rosor och lakrits. Eftersom vinet har lagrats med omsorg – ofta på ståltank eller stor ek för att behålla sin friskhet – framträder den klassiska Nebbiolo-strukturen: markerad syra, strama men behagliga tanniner och en elegant längd i avslutet.

Piemonte är en av Italiens främsta vinregioner, belägen vid foten av Alperna. Mikroklimatet här präglas av svala nätter och varma dagar vilket bidrar till långsam druvmognad och utveckling av aromatiska ämnen. Jordarna är ofta kalkrika och leriga, vilket ger Nebbiolo exceptionell mineralitet och karaktär. Regionen har en rik historia inom vinproduktion och Langhe är mångas favorit för dess tradition, autenticitet och mångfacetterade uttryck.

Givet vinets struktur och elegans passar det utmärkt till klassiska piemontesiska rätter. Testa gärna att servera det till tajarin al ragù (handgjord pasta med köttsås), brasato al Barolo (långkokt nötkött i rödvin) eller en ostbricka med lagrade hårdostar från regionen, såsom Castelmagno eller Raschera. Vinet gör sig även väl till enklare kötträtter eller grillat lamm tack vare dess syra och tanninbalans.

För bästa njutning rekommenderas att servera La Ganghija Langhe Nebbiolo vid 16-18°C. Dekantera gärna i 30 minuter för att låta aromerna blomma ut, särskilt om vinet är ungt. På så vis framhävs dess nyanser och dess eleganta struktur kommer allra bäst till sin rätt.