Viner Langhe Montaribaldi - Ausia d'la Furche - 2024

Montaribaldi Cuvée Ausia d'la Furche 2024 från Langhe är ett spännande vitt vin från hjärtat av Piemonte, känt för sitt eleganta och friska uttryck. Även om den exakta druvsammansättningen i denna cuvée inte är angiven, brukar vita Langhe-viner ofta kretsa kring regionstypiska sorter som Arneis, Favorita eller Cortese. Det här vinet är från den unga årgången 2024, vilket antyder att du kan förvänta dig en livlig fräschör med toner av grön frukt, citrus och kanske även blommiga inslag. Framställningen tenderar i Langhe att fokusera på att bevara frukten och friskheten, ofta genom temperaturkontrollerad jäsning i ståltank och tidig buteljering.

Piemonte är en av Italiens mest ikoniska vinregioner, inramad av Alperna och präglad av en mångfald av jordmånstyper, framförallt kalksten och lera, vilket ger utmärkta förutsättningar för såväl vita som röda viner. Klimatet är tempererat med tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt, något som bidrar till att förbättra druvornas aromatiska koncentration och fräschör. Langhe, särskilt känt för sina exklusiva Nebbiolo-viner, har de senaste decennierna också fått erkännande för sina rena, eleganta vita viner, ofta med en tydlig spegling av både tradition och förnyelse.

Till en frisk, torr Langhe Bianco rekommenderas lätta och smakrika rätter där vinets fräschör får komma till sin rätt. Prova den gärna ihop med traditionellt piemontesiskt antipasto som vitello tonnato, eller tillsammans med grillad fisk, skaldjur eller milda ostar som Robiola och Toma. Vinets ungdomlighet och syra passar även till krämiga pastarätter, gärna smaksatta med örter eller svamp.

Servera Montaribaldi Cuvée Ausia d'la Furche väl kyld, gärna vid 8-10°C, för att på bästa sätt lyfta fram dess fruktiga och aromatiska toner. Njut gärna av vinet de närmaste två åren medan dess fräschör och ungdomliga charm är som tydligast.