Viner Monferrato La Spinetta - Ca' di Pian - 2022

La Spinetta Cuvée Ca' di Pian 2022 från Monferrato i Piemonte är ett rött vin som uttrycker området på ett elegant och ursprungstypiskt sätt. Druvsammansättningen anges inte helt tydligt, men vinet är troligtvis huvudsakligen baserat på Barbera, vilket är vanligt för området och för La Spinetta. Årgången 2022 erbjuder generellt mogna fruktnoter och en fräsch struktur, kombinerat med husets kännetecknande precision. Vinifieringen förväntas vara noggrant utförd med delvis lagring på ekfat, vilket brukar ge komplexitet utan att ta överhanden. Detta bidrar till ett vin där mörka körsbär, hallon och plommon samsas med lätta kryddtoner och en frisk, balanserad syra.

Monferrato, beläget i den östra delen av Piemonte, är känt för sina böljande kullar där vinodlingar och små byar samsas om utrymmet. Jordarna består ofta av kalksten och lera, vilket ger druvorna en fin mineralkaraktär och god fräschör. Klimatet är kontinentalt men påverkas av närheten till både Alperna och havet, vilket ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt – något som gynnar utvecklingen av aromatiska viner med tydlig struktur. Piemonte har lång historik av vinproduktion och är hemvist för många välrenommerade vinmakare, där La Spinetta är en av de mest framstående.

Till detta vin rekommenderas klassiska, smakrika rätter från Piemonte: kanske en traditionell agnolotti med kalvfyllning, ragu på vilt eller en enkel grillad entrecôte med rosmarin. Vinet har tillräcklig syra för att möta fetare rätter och dess livfulla frukt gör sig fint även till hårdostar som Pecorino eller Parmigiano Reggiano.

För att bäst uppskatta vinets karaktär rekommenderas en serveringstemperatur omkring 16-18°C. En kort dekantering kan dessutom lyfta fram vinets aromer och öppna upp smakpaletten ytterligare.