Viner Verduno Pelaverga ArnaldoRivera - Sucícristalli - 2024

Arnaldo Rivera Verduno Pelaverga Cuvée Sucícristalli 2024 är ett spännande rödvin från hjärtat av Piemonte, Italien, närmare bestämt från det lilla distriktet Verduno. Vinet är uppkallat efter Pelaverga-druvan, som är en av regionens mest särpräglade och sällsynta blå druvor. Cuvée Sucícristalli antyder en särskild urval eller blend inom huset. Eftersom exakt druvsammansättning saknas, men etiketten "Pelaverga" anges, är det sannolikt att vinet huvudsakligen bygger på denna urdruva. Pelaverga-viner är kända för sin ljusa, transparenta rubinröda färg och för att erbjuda frisk, lätt rödbärig frukt med subtila toner av jordgubbar, hallon, vitpeppar och torkade örter. 2024 är ett mycket ungt år, vilket innebär att vinet förväntas bjuda på ungdomlig fräschör och livlig syra. Vinifikation för Pelaverga sker ofta i ståltank eller neutrala kärl för att bevara druvans aromatik och elegans, med begränsad extraktion för att förstärka dess silkiga textur.

Verduno ligger i den norra delen av Barolo-området och åtnjuter ett svalt kontinentalt klimat med tydlig påverkan av Alperna. Jordarna består till stor del av kalk- och lera, vilket ger eleganta och svala viner. Denna del av Piemonte har länge varit känd för småskalig och hantverksmässig produktion, där Pelaverga har fått en revansch bortom Nebbiolos skugga. Regionen bär på en rik historia av vinodling med fokus på lokala druvor och traditionella metoder, där vinerna speglar det eleganta och diskreta i piemontesisk kultur.

Den friska och kryddiga stilen hos detta vin gör det utmärkt som aptitretare eller i sällskap av lättare rätter. Tänk dig typiska regionala anrättningar såsom carne cruda all’albese (tunt skivad rå oxfilé), risotto med svamp, eller lokala korvar som salsiccia di Bra. Pelaverga-viner passar även fint till vegetariska rätter med inslag av örter, eller till lättare fågelrätter såsom kyckling med dragon och citron. Servera gärna i något större vinglas för att locka fram doftprofilen, vid en temperatur mellan 14 och 16°C, för optimal fräschör och elegans. Njut gärna det här vinet ungt för att bevara dess lättfotade och aromatiska karaktär.