Mousserande viner Ospecificerad Cinzano

Viniou Recensioner

Cinzano är en mousserande vitvin från Italien och härstammar från den välrenommerade regionen Piemonte. Denna cuvée är årgångslös, vilket innebär att druvorna kommer från olika skördar, för att uppnå en konsekvent stil och kvalitet år efter år. Druvblandningen anges inte specifikt, men Piemonte är känd för traditionella druvor såsom Moscato, vilket ofta används till söta, mousserande viner. Vinet har framställts enligt Charmatmetoden, vilket betyder att den andra jäsningen har skett i sluten tank, snarare än på flaska. Detta ger ett vin med mjuka, fruktiga bubblor, frisk syra och en tydlig sötma, och gör vinet tilltalande och lättdrucket.

Piemonte är en region med rik historia när det kommer till vinmakning. Klimatet är kontinentalt, med kalla vintrar och varma, torra somrar, vilket skapar utmärkta förutsättningar för odling av aromatiska druvor. Jordarna varierar mellan kalkrika lerjordar och sandig mark, något som ger komplexitet och elegant fruktighet åt regionens viner. Piemonte är kanske mest känt för sina eleganta röda viner som Barolo och Barbaresco, men de mousserande och söta vita vinerna från området har länge varit älskade både lokalt och internationellt.

Detta mousserande, söta vita vin passar utmärkt som aperitif, eller till dessertbordet. Prova det till klassiska italienska efterrätter från Piemonte som panna cotta eller en frukttårta med färska bär. Det fungerar också mycket väl till milda, krämiga ostar och fruktsallader. Elegant nog att serveras solo, men tillräckligt smakrikt för att komplettera de flesta efterrätter och lättare snacks.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 6-8°C för att bäst framhäva vinets friska bubblor och fruktiga sötma. Servera gärna i smala glas för att bevara bubblorna längre och skapa en lyxig upplevelse vid varje tillfälle.