Viner Ospecificerad Dezzani - La Vecchia Via - 2022

Dezzani Cuvée La Vecchia Via 2022 är ett rött vin från Piemonte i norra Italien, en region som är känd för sina eleganta och karaktärsfulla viner. Även om den exakta druvsammansättningen inte är angiven för denna cuvée, är det vanligt att viner från Piemonte baseras på traditionella druvsorter som Barbera, Dolcetto eller kanske Nebbiolo, men La Vecchia Via kan även vara en blandning där husets egen stil betonas framför druvspecifika uttryck. Årgången 2022 indikerar ett ungt vin, sannolikt med en frisk frukt och livliga syror, där vinifieringen troligen har skett i rostfria ståltankar eller neutral ek för att bevara vinets renhet och fräschör.

Piemonte, beläget vid foten av Alperna, har ett tempererat kontinentalt klimat med svala vintrar och varma somrar, vilket ger utmärkta förutsättningar för kvalitetsvinodling. Jordmånerna varierar, men kalkrik lera och sand dominerar, vilket ger vinerna både struktur och elegans. Regionen har en lång historia av vinproduktion och är hem för flera av Italiens mest prestigefyllda viner, men också mängder av mindre kända pärlor som uttrycker platsens unika terroir.

Det här vinet passar utmärkt till klassiska rätter från Piemonte, som pasta med ragu, tryffelrisotto eller grillat kalvkött. Enkelt grillad kyckling, örtiga lammrätter eller milda hårdostar blir också fina följeslagare, liksom svenska smaker som viltskav eller svamprätter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Dezzani Cuvée La Vecchia Via 2022 något svalt, vid cirka 16–18°C. Låt gärna vinet andas i glaset ett kort tag innan du avnjuter det för att de fruktiga och kryddiga tonerna ska komma till sin rätt.