Viner Sicilien Gulfi - Nerojbleo - 2023

Gulfi Nerojbleo 2023 är ett rött vin från Sicilien, producerat av den erkända vinproducenten Gulfi. Vinet bär appellationen Sicilia och är från årgång 2023. Nerojbleo är ofta ett begrepp som förknippas med den lokala sicilianska druvan Nero d’Avola, även om det kan förekomma andra druvor i en cuvée. Vinet är typiskt torrt och känt för sina livliga, mörka bärtoner, subtil kryddighet och ibland inslag av örter och lätt rökighet beroende på vinmakarens stil, terroir och fatlagring. Fräsch syra är vanligt förekommande och hjälper till att balansera frukten tillsammans med mogna tanniner, vilket ger vinet struktur och lagringspotential även om denna unga årgång är till för att njutas med ungdomlig charm.

Sicilien har ett varmt och soligt medelhavsklimat, vilket bidrar till välmognad frukt. Jordmånen varierar men består ofta av kalk, lera och vulkanisk aska, vilket ger vinerna deras speciella karaktär. Området har anor från antiken och är känd för sitt unika samspel mellan klimat, jord och traditionella druvsorter som ger viner med generös frukt och tydlig regional identitet.

Ett vin av denna stil passar utmärkt till rustika, smakrika rätter från det sicilianska köket såsom caponata, grillad aubergine, pasta alla Norma eller lamm med rosmarin och vitlök. Det kompletterar även eleganta kötträtter, charkuterier och vällagrade ostar.

Servera gärna Nerojbleo vid cirka 16-18°C för att lyfta fram den intensiva frukten och de nyanserade tonerna. Vinet kan med fördel luftas i karaff en stund innan servering, speciellt om det är ungt, så att aromerna får fullt spelrum. För bästa upplevelse, använd ett större rödvinsglas som låter vinet andas.