Viniou Recensioner
Les Crêtes Chambave Muscat 2024 är ett torrt vitt vin från den lilla men distinkta regionen Val d'Aoste i nordvästra Italien. Vinet är tillverkat helt på druvan Muscat Blanc à Petits Grains, känd för sina aromatiska och uttrycksfulla egenskaper. Årgång 2024 speglar vinets unga, fräscha stil där vinmakarna på Les Crêtes använder modern teknik och temperaturkontrollerad jäsning för att bibehålla druvans parfym och fruktdriven karaktär. Resultatet är ett vin med intensiva toner av apelsinblom, vit persika, citrus och färska örter, ofta ackompanjerat av en förförisk blommig flora och inslag av muskatnöt och lätt mineralitet från bergen.
Val d'Aoste, Italiens minsta vinregion, bjuder på en unik terroir. Regionen ligger inbäddad bland Alperna och har ett kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordmånen är ofta sandig, stenig och rik på mineraler, vilket bidrar till vinernas karaktäristiska fräschör och elegans. Historiskt har området formats av både italienska och franska influenser, vilket märks i både vintraditionerna och de lokala druvsorterna. Tack vare höga höjder och god solexponering utvecklas druvor med mycket arom och bibehållen syra.
Chambave Muscat kommer bäst till sin rätt tillsammans med lätta och aromatiska rätter. Testa den till förrätter med färsk getost, sparris eller örtkryddade grönsaker, eller varför inte klassiska regionala rätter som "tomme de Gressoney" eller "fonduta valdostana". Fisch- och skaldjursrätter, gärna med citrus eller örter, lyfter vinets blomkaraktär, medan asiatiska maträtter med ingefära och lime får aromerna att dansa.
För optimal upplevelse rekommenderas att servera Les Crêtes Chambave Muscat 2024 väl kyld, vid 8-10°C. Öppna flaskan strax före servering för att bevara de fräscha, flyktiga aromerna och njut gärna ur avsmalnande vinglas som koncentrerar vinets förföriska doftspektrum.
