Viner Ospecificerad Les Crêtes - Petite Arvine - 2023

Viniou Recensioner

Les Crêtes Petite Arvine 2023 är ett elegant vitt vin från Val d'Aoste i nordvästra Italien. Vinet är tillverkat av den blåblodiga druvan Petite Arvine, som ursprungligen härstammar från Schweiz men som har funnit ett uttrycksfullt hem i denna alpina region. Årgången 2023 präglas ofta av fin syra och friskhet tack vare de svala temperaturerna, vilka bevarar de aromatiska egenskaperna och renheten hos druvan. Hos Les Crêtes har vinmakarna ett välkänt hantverk där tradition möter modern teknik. Efter noggrann selektering av druvorna sker vinifiering i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans naturliga aromer och mineralitet.

Val d'Aoste besitter ett spektakulärt alpint landskap, där vingårdarna ofta ligger på över 600 meters höjd och har en mager, stenig jordmån dominerad av skiffer och moränavlagringar. Detta skapar perfekta förutsättningar för friska, mineraldrivna viner. Klimatet är kontinentalt med kyliga nätter och soliga dagar, vilket ger långsam mognad, koncentration av smaker och en tydlig syra. Regionen har lång vinkultur med influenser från både Italien och Schweiz, vilket bidrar till dess unika druvsorter och vintraditioner.

Petite Arvine från Les Crêtes lyser med toner av citrus, vita blommor, grapefrukt och en subtil sälta som minner om sin alpina uppväxt. Vinet är ypperligt till fiskrätter som röding med citron och örter, eller till lokala specialiteter som fontinaost-fondue (fonduta valdostana). Prova det gärna även till skaldjur, risotto med sparris eller en frisk getostsallad – vinets syrlighet och mineralitet lyfter smakerna i rätterna.

Servera Les Crêtes Petite Arvine 2023 väl kyld, helst vid 8-10°C. Detta framhäver vinets fräschör och aromatiska precision. Karaffering är inte nödvändigt, men ett större glas gör att vinet öppnar upp sig ännu mer och visar sin alpina elegans fullt ut.