Viner Valdadige Kellerei Terlan - Winkl - 2024

Kellerei Terlan Cuvée Winkl 2024 från Valdadige i Venetien representerar stolt den norditalienska traditionen av eleganta och friska vita viner. Vinet är friskt och aromatiskt, med tydliga influenser av sin alpliga hemvist. Cépages som används i denna cuvée brukar ofta präglas av fruktiga och citrusdrivna toner tillsammans med inslag av örter och mineralitet – vanligtvis domineras liknande viner av druvor som Sauvignon Blanc, även om den exakta druvsammansättningen här inte är bekräftad. Årgången 2024 bådar för en ungdomlig, vital och ännu mycket fräsch profil, där vinets struktur och livliga syra ger det särpräglad energi.

Valdadige och trakterna kring Terlan – trots att det kända kooperativet Kellerei Terlan egentligen hör hemma i Alto Adige/Sydtyrolen, men detta vin tillhör Valdadige-området – har ett unikt klimat där de svala vindarna från Alperna möter dalens värme och solsken. Jordmånen, med inslag av kalksten, sand och grus, ger vinerna en tydlig mineralton och exceptionell fräschör. Regionen har en lång historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden, och dess vita viner är särskilt uppskattade för sin elegans, fräschör samt förmåga att spegla ursprungets naturliga förutsättningar.

Till denna typ av frisk och mineraldriven vit cuvée passar skaldjur och fiskrätter utmärkt – prova gärna med grillad forell, lime- och citronmarinerad räksallad eller sparrisrisotto med citronzest. För ett mer regionalt alternativ rekommenderas forellfilet från Garda eller lättsmörstekta gnocchi med örter och riven parmesan.

Vinet visar sin bästa sida om det serveras väl kylt, vid cirka 8-10°C, så att dess aromer och fräschör får komma till sin rätt. Bör njutas inom de närmaste åren för maximal ungdomlig elegans och vitalitet.