Viner Delle Venezie Vivaldi - 2024

Vivaldi Delle Venezie DOC 2024 är ett friskt och elegant vitt vin från Veneto-regionen i norra Italien. Det är huvudsakligen framställt av druvan Pinot Grigio, som trivs utmärkt i detta klimat. Årgången 2024 kännetecknas ofta av ett vin med ungdomlig fräschör, subtila aromer av gröna äpplen, päron samt en antydan av citrus och vita blommor. Vinifikationen sker mestadels i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar druvans fruktighet och renhet samt förstärker vinets friska och krispiga karaktär. I glaset visar vinet en blekgul färg med silvergröna reflexer, och på paletten möts man av en lätt kropp, balanserad syra och en avslutning som sitter kvar med en känsla av mineralitet.

Veneto är en av Italiens mest mångfacetterade vinregioner. Området Delle Venezie DOC täcker delar av Veneto, Friuli Venezia Giulia och Trentino. Klimatet är tempererat med varma somrar, svalkande vindar från Alperna och närhet till Adriatiska havet. Dessa förhållanden skapar utomordentliga möjligheter för druvor som Pinot Grigio att uttrycka både fräschhet och komplexitet. Jordmånen är ofta rik på sten och mineraler, vilket bidrar till vinets klara, mineraliga toner. Historiskt har området utmärkt sig för sina vita viner, vilket gjort Delle Venezie till ett internationellt namn för just eleganta, lättdruckna vita viner.

Till detta vin rekommenderas lätta, fräscha maträtter. Testa det gärna till klassiska italienska rätter som skaldjurspasta, risotto med sparris eller vit fisk som grillad abborre med citron. Det passar också utmärkt till aperitif tillsammans med bruschetta toppad med färska tomater och basilika, eller till en mild getost. Vinets krispighet och syra gör det även till en utmärkt följeslagare till asiatiska rätter med citrongräs eller koriander.

Servera Vivaldi Delle Venezie DOC 2024 väl kylt för att bäst framhäva dess fräschör, helst vid en temperatur på 8-10°C. Njut ungt för maximal aromrikedom och energi.