Mousserande viner Ospecificerad Ville d'Arfanta - 2024

Viniou Recensioner

Ville d'Arfanta Extra Sec 2024 är ett mousserande vin från Veneto-regionen i nordöstra Italien, producerat enligt Charmat-metoden som innebär att andra jäsningen sker i ståltank snarare än flaska. Vinet är av typen extra-sec vilket innebär en balanserad restsötma som förhöjer fräschören och fruktigheten. Charmat-metoden är särskilt populär för att framhäva primära aromer i druvor som ofta används för mousserande viner i området, såsom Glera (mest känd i prosecco), även om exakt druvsammansättning inte anges här. Årgången 2024 innebär ett ungt vin med livlig syra och friska smaker.

Veneto är en av Italiens mest omtalade vinregioner med ett mångsidigt klimat, påverkat både av Alperna i norr och Adriatiska havet i öster. Detta ger goda förutsättningar för druvodling, där de kalkrika och varierade jordarna bidrar till den eleganta och ibland blommiga karaktären hos vita och mousserande viner. Regionen är känd för sin långa historia av vinproduktion och har blivit särskilt synonymt med högkvalitativa mousserande viner.

Ville d'Arfanta Extra Sec passar utmärkt som aperitif tack vare sin lätthet och fräscha bubblor. Den är också ett perfekt sällskap till förrätter som prosciutto och melon, italienska charkuterier eller milda ostar som taleggio eller asiago. Om du vill kombinera till varmrätt är fisk och skaldjur, till exempel gratinerade havskräftor eller en klassisk risotto med skaldjur, mycket lyckade val. Också friterade antipasti eller lättare pastarätter med citron och örter kompletterar vinets spritsiga karaktär.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Ville d'Arfanta Extra Sec väl kyld vid 6-8°C, vilket framhäver vinets aromatik och friska syra. Njut av det unga och livliga uttrycket inom de närmaste ett till två åren för största fräschör.