Mousserande viner Ospecificerad Ingrosso - Io e Te - 2025

Ingrosso Cuvée Io e Te 2025 är ett mousserande vin från Venetien i Italien, framställt på traditionellt manér och klassificerat som extra sec, vilket innebär att det har en viss restsötma samtidigt som friskheten bevaras. Den exakta druvblandningen anges inte, men det är vanligt att viner av denna typ från Venetien baseras på Glera, eventuellt kompletterad med lokala druvor som Pinot Bianco eller Chardonnay för att ge elegans och struktur. Årgången 2025 bidrar med ungdomlig fräschör, och flaskjäsningen (bottle_75) ger fina, ihållande bubblor och en balanserad smakbild som brukar kännetecknas av fruktiga toner av päron, grönt äpple och citrus, samt lätt krämiga nyanser.

Venetien är en av Italiens mest dynamiska vinregioner, känd för sina sitt milda klimat med influenser från Adriatiska havet och Alperna, vilket ger optimala förhållanden för både aromrika och eleganta mousserande viner. Bakom regionens framgång ligger dess mångfald av jordmåner, allt från kalkrika sluttningar till bördiga flodslätter, vilket ger en unik komplexitet och finess till vinerna. Historien av vinodling sträcker sig flera sekel tillbaka, och Venetien har blivit synonymt med några av världens mest populära mousserande vinstilar.

Ingrosso Cuvée Io e Te 2025 passar utmärkt som aperitif tack vare sin balans av friskhet och diskret sötma. För en regional matchning är vinet elegant till venetianska cicchetti – små tapasliknande rätter – såsom bruschetta med skaldjur eller marinerad fisk. Dess fruktiga och lätt krämiga karaktär gör även att det harmonierar väl med vegetariska rätter, lättare pastarätter med citron och örter, eller den klassiska kombinationen med en risotto ai frutti di mare.

För bästa upplevelse rekommenderas att vinet serveras kylt, vid 6-8°C. Det framhäver de friskaste aromerna och ger en upplyftande moussekänsla. Använd gärna höga, smala glas för att bibehålla bubblorna och uppleva vinets elegans fullt ut. Njut av dess ungdomliga energi och den typiska venetianska charme.