Viner Abruzzerna Allegrini - La Poja - 2001

Allegrini La Poja 2001 är ett rött vin från Abruzzo-regionen i Italien, trots att Allegrini annars främst är förknippat med Valpolicella i Veneto. Vinet La Poja är vanligtvis en ren Corvina, men ibland används namnet i olika cuvéer också för viner av Allegrini. Årgång 2001 är idag mogen, vilket ger ett komplext vin med nyanser av torkad frukt, mogna körsbär, kryddor, läder och fina toner av tobak. Strukturen är robust, med markerade men nu avrundade tanniner efter lagringen, och en lång, elegant finish. Vinet har både kraft och finess tack vare sin vinifikation i temperaturkontrollerade tankar samt ofta en längre lagring på ekfat, vilket bidrar till djup och karaktär.

Abruzzo är en av Italiens mest natursköna och underutnyttjade vinregioner, belägen mellan Apenninerna och Adriatiska havet. Klimatet är kontinentalt med betydande temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger eleganta och aromrika viner. Jordmånen varierar mellan kalksten, lera och sand, men är ofta rik på mineraler och särskilt gynnsam för röda druvsorter som Montepulciano – även om just denna cuvée bygger på andra regioners idéer. Regionen har en lång vinmakartradition som kombinerar hantverk med innovation, något som Allegrini illustrerar väl även utanför ursprungsområdet.

När det gäller mat rekommenderas traditionella italienska kötträtter eller robusta gryträtter: osso buco, lammstek med rosmarin och vitlök, eller varför inte Abruzzes egna arrosticini (små lammspett). Vinet är även utmärkt till långlagrade hårdostar som pecorino eller till svamprisotto. Stilen kräver rika och smakrika maträtter, gärna med lite sälta och umami.

Idealiskt serverar du Allegrini La Poja 2001 vid 16-18°C. Lufta gärna vinet i en karaff cirka en timme före servering för att låta de komplexa aromerna komma till sin rätt. På så sätt får du ut det bästa av vinets elegans och mognad.