Viner Terre di Chieti ILauri - Equi - 2024

ILauri Cuvée Equi 2024 från Terre di Chieti IGT är ett vitt, torrt vin som representerar det moderna vinhantverket i Abruzzerna. Druvmixen i denna cuvée är typiskt för regionen där trebbiano, pecorino eller chardonnay ofta förekommer, vilket ger vinet en frisk syra och fruktiga toner. Årgång 2024 kännetecknas av sin ungdomliga livlighet med aromer som påminner om vita blommor, citrusfrukter, grönt äpple och ibland ett inslag av exotisk frukt. Vinifikationen är oftast gjord på rostfritt stål för att bevara vinets fräschör och uttrycka druvornas renhet, vilket gör det till ett utmärkt exempel på svala, rena italienska vita viner från dagens Abruzzo.

Abruzzerna ligger i centrala Italien, mellan Apenninerna och Adriatiska havet. Klimatet är både maritimt och kontinentalt med varma dagar och svala nätter, vilket främjar långsam mognad och aromrikedom i druvorna. Marken domineras av kalksten, lerjord och ibland sand, vilket ger en fin mineralitet till vinerna härifrån. Regionen har lång vintradition och är mest känd för röda Montepulciano, men de vita vinerna från Terre di Chieti har snabbt blivit uppskattade för sin fräsör, lätthet och bredd i matbordets många kombinationer.

ILauri Cuvée Equi 2024 passar särskilt väl till lättare maträtter tack vare sin fräschör och diskreta fruktighet. Pröva det till klassiska italienska fiskrätter som grillad dorado med citron, eller till pasta vongole och en risotto al limone. Vinet fungerar också mycket bra till sallader, skaldjur, pocherad kyckling med örter eller en lätt caprese med färsk mozzarella och tomat.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet svalt, mellan 8-10°C. Då framträder både vinets fruktiga aromer och dess friska syra som ger struktur och balans. Unna dig gärna att njuta av det ungt för att fånga dess levande och friska uttryck.