Viner Terre di Chieti Vanità - 2024

Viniou Recensioner

Vanità Terre di Chieti Bianco 2024 är ett vitt vin från Abruzzo-regionen i centrala Italien, närmare bestämt från appellationen Terre di Chieti. Vinet är ungt och friskt från årgången 2024 och är tillverkat som ett torrt vin, vilket ger en elegant och uttrycksfull karaktär. De vanligaste druvsorterna för denna typ av vin är Trebbiano, Pecorino eller Passerina, även om exakta druvor kan variera mellan producenter. I detta fall erbjuder vinet sannolikt en bouquet av vita blommor, citrus, gröna äpplen och ibland en subtil ton av mandel, med en livlig syra och klar mineralitet som definierar stilen från området. Vinifikationen sker ofta i ståltank för att bevara druvans friskhet och aromatiska renhet.

Abruzzo är en historisk vinregion vid Adriatiska havet, omgiven av både hav och berg. Det böljande landskapet och det milda klimatet, med svala vindar från bergen samt närhet till havet, skapar en långsam och stabil mognadsperiod för druvorna, vilket lockar fram både fruktighet och friskhet i vinerna. Jordarna består till stor del av kalksten, lera och sand, vilket bidrar till vinernas fina mineralkaraktär och struktur. Regionen är känd för sina ursprungliga druvsorter och har en lång tradition av kvalitetsvin, vilket genomsyrar även den här typen av tillgängligt och matvänligt vitt vin.

Till detta friska och aromatiska vita vin rekommenderas rätter med en ren och tydlig smakprofil. Perfekta följeslagare är mycket gärna skaldjur, grillad fisk – exempelvis abborre, torsk eller havsaborre – samt klassiska italienska fiskrätter som Spaghetti alle Vongole eller risotto med citron och skaldjur. En lokal specialitet är arrosticini av lamm, men till detta vin fungerar bättre lättare antipasti med fräscha grönsaker, milda ostar eller bruschetta med tomat och basilika. Vinet passar även utmärkt till sallader, vit sparris och pasta med citron.

Servera gärna Vanità Terre di Chieti Bianco 2024 väl kylt, vid en temperatur runt 8-10°C. Då kommer dess friskhet och aromer bäst till sin rätt, och den passar lika bra till mat som i glaset under en solig vår- eller sommardag.