Viner Emilia Balducci - 2023

Balducci Emilia Rosso 2023 är ett rött vin från den charmiga vinregionen Emilia-Romagna i Italien. Vinet är angivet som torrt och tappat på 75 cl flaska. Exakt druvsammansättning framgår inte, men röda viner från Emilia kännetecknas ofta av lätta till medelfylliga kroppar och frisk syra med aromer som kan variera mellan mörka bär, körsbär och inslag av kryddor. Vinifieringen tenderar traditionellt att betona fräschör och druvornas naturliga uttryck snarare än tunga ekfatskaraktärer, vilket ger ett vin som upplevs som inbjudande och livligt.

Emilia-Romagna är en av Italiens mest välkända kulinariska regioner, belägen mellan floderna Po och Apenninerna. Klimatet här är tempererat, med varma somrar och milda vintrar, vilket gör området idealiskt för vinodling. Jordmånen varierar med inslag av sand, lera och kalk, vilket främjar en mångfald av druvsorter och vinstilar. Regionen har en lång historia av vinproduktion, och är särskilt känd för sina lättsamma och matvänliga viner.

Ett sådant vin passar utmärkt till italienska klassiker från regionen, såsom tagliatelle al ragù (bolognese), lasagne, fylliga charkuterier av typ mortadella eller prosciutto di Parma, men fungerar också fint till kycklingrätter eller grillade grönsaker. Ett svalare serverat rödvin från Emilia kan dessutom komplettera rustika ostar eller svamprätter.

För bästa smakupplevelse rekommenderas servering vid cirka 15–17°C. Låt gärna vinet lufta en stund efter öppning för att nyansera aromerna ytterligare. Det gör vinet till en utmärkt följeslagare vid såväl vardagsmåltider som sociala tillställningar.