Viner Terre Sicilien Nicosia - Nerello Mascalese - 2024

Viniou Recensioner

Nicosia Cuvée Nerello Mascalese 2024 är ett rödvin från appellationen Terre Siciliane, belägen på den solrika ön Sicilien i södra Italien. Vinet är gjort av den inhemska druvan Nerello Mascalese, som ofta odlas på de vulkaniska sluttningarna runt Etna. Årgången 2024 utmärks sannolikt av ungdomlig fräschör, med noter av röda bär som körsbär och hallon, inslag av örter och en subtil ryggrad av mineralitet som ofta är typisk för viner från denna region. Vinifikationen sker vanligtvis i ståltankar för att bevara frukten och den livliga syran, och ibland med kort lagring på fat för att tillföra komplexitet utan att dominera druvans egen karaktär.

Sicilien är känt för sitt varma, soliga klimat och den vulkaniska jorden, särskilt runt Etna. Vulkanjordarna ger vinerna en särskild mineralton och en distinkt personlighet, medan det medelhavska klimatet med långa, torra somrar och milda vintrar skapar optimala förutsättningar för druvodling. Vinets historia på Sicilien sträcker sig flera århundraden tillbaka och kombinerar gamla traditioner med modern innovation. Regionen är idag känd för sina uttrycksfulla viner som speglar den unika naturen och de mångfacetterade terroirerna.

Till Nicosia Cuvée Nerello Mascalese passar många sicilianska maträtter, gärna medelhavsinspirerade rätter med mycket smak. Ett klassiskt val är grillad lammstek med rosmarin, auberginegratäng (parmigiana di melanzane) eller pasta med vildsvinsragù. Vinet klarar även smakrika italienska charkuterier, hårdost som pecorino samt rätter med tomatsåser och färska örter.

För att bäst njuta av detta vin rekommenderas att servera det vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet en kort stund före servering för att låta aromerna utvecklas. Njut av vinets ungdomliga elegans och sicilianska charm!