Viner Terre Sicilien Molino a Vento - Nero d'Avola - 2024

Molino a Vento Terre Siciliane 2024 är ett rött vin från Sicilien, skapat som en cuvée på den för området karakteristiska druvan Nero d’Avola. Även om blandningen ibland kan inkludera små mängder av andra lokala druvor, präglas viner likt detta ofta av Nero d’Avolas distinkta uttryck. Årgången 2024 innebär att vinet sannolikt är ungt och fruktigt, med en livlig syra och markerad fräschör. Vinifikationen brukar ske på ståltank för att bevara fruktens renhet, och ekfatslagring är sällan dominerande, vilket ger en direkt och generöst fruktig karaktär med toner av mörka bär, körsbär och en lätt örtighet.

Sicilien är en av Italiens mest traditionsrika vinregioner, vars vinhistoria går tusentals år tillbaka i tiden. Ön har ett varmt, soligt klimat som gynnar mognad hos druvorna, men närheten till havet och den vulkaniska jorden från Etna ger komplexa och ofta mineraliska viner. Terre Siciliane är en bred geografisk beteckning som tillåter stor variation i vinernas stil, men gemensamt är ofta deras generösa eftersmak och solmogna frukt.

Till ett rött sicilianskt vin som detta rekommenderas traditionella rätter som pasta al forno, grillad lammstek med rosmarin eller caponata. Vinets struktur och syra gör det också till en utmärkt följeslagare till smakrika charkuterier eller hårdostar från regionen, såsom pecorino siciliano.

Servera gärna vinet vid 16-18°C för att lyfta fram dess aromer och balans. Vid denna temperatur kommer du bäst att uppleva vinets fruktdrivna och örtiga toner, perfekt att njuta både till mat och på egen hand.