Viner Venetien Solandia - Merlot - 2024

Solandia Cuvée Merlot 2024 från Venetien representerar den typ av ungdomliga och bäriga röda viner som regionen blivit uppskattad för. Vinet är klassificerat som ett torrt rödvin och det anges att det främst baseras på Merlot, vilket ofta ger en mjuk, fruktig och lättillgänglig stil med toner av plommon, mörka bär och ett inslag av örter. Då det är en cuvée är det möjligt att mindre mängder andra druvsorter också ingår för att runda av strukturen och skapa harmoni, men fokus verkar ligga på Merlotdruvans klassiska karaktär. Eftersom det rör sig om en väldigt ung årgång, förväntas frukten vara framträdande, tanninerna milda och syran frisk. I denna stil av vin sker jäsningen oftast i rostfria ståltankar för att bevara druvans naturliga fruktighet.

Venetien är en av Italiens mest dynamiska vinregioner och kännetecknas av ett milt, tempererat klimat som påverkas både av Adriatiska havet och skyddande bergsmassiv norrut. Jordmånerna varierar från kalkrika sluttningar till leriga slätter, vilket möjliggör odling av många olika druvsorter och stilar. Venetien har en lång historia av vinodling och är världsberömt för klassiker som Valpolicella och Amarone, men regionen har också en stor produktion av moderna, fruktiga viner där Merlot spelar en betydande roll.

Denna typ av vin passar mycket bra till italienska maträtter där frukten och den mjuka strukturen får spela mot mildare smaker. Klassiska kombinationer är pastarätter med tomatbaserade såser, grillad kyckling eller milda charkuterier. Venetianska rätter som risotto alla parmigiana eller en enkel pasta med färska örter är utmärkta val till denna stil. Även en pizza med mozzarella och mild skinka kommer att harmonisera fint.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet något svalt, cirka 14–16°C. På så sätt framhävs vinets friska frukt och mjuka textur utan att alkoholen tar över. Öppna gärna flaskan en stund i förväg för att låta aromerna utvecklas fullt ut.