Viner Marche La Tenuta di Morro Monacesca - 2021

La Tenuta di Morro Monacesca 2021 är ett rött vin från Marche-regionen i Italien, känt för sina uttrycksfulla och balanserade matviner. Eftersom de exakta druvsorterna inte är specificerade, kan vi anta att vinet speglar regionens karaktär med en möjlig bas av druvor som Sangiovese eller Montepulciano, som ofta används i områdets röda viner. Vinet är torrt, vilket framhäver en fräschör och frisk syra, och tack vare sin unga årgång kan det förväntas bjuda på ren frukt, nyanser av röda bär och subtila kryddor, med milda tanniner och elegant struktur.

Marche ligger mellan Apenninerna och Adriatiska havet och har en mångfald av mikroklimat och jordmåner. Klimatet är tempererat med inverkan från både bergen och havet, vilket bidrar till välbalanserade viner med fin mineralitet. Jordarna är ofta kalkrika och leriga, vilket gynnar både arom och struktur. Regionen har en lång vintradition och är känd för såväl vita som röda viner, där tradition och modern vinmakning möts och utvecklas sida vid sida.

För ett vin som detta från Marche passar italienska klassiker utmärkt, gärna rätter med lokal prägel. Tänk dig charkuterier som prosciutto och salami, italienska ostar som pecorino eller måttligt kraftiga kötträtter som grillad fläskfilé, lamm eller rustika pastarätter med tomatbaserade såser. Även regionala specialiteter som vincisgrassi (en slags lasagne) eller grillade grönsaker harmonierar fint med vinets frukt och syra.

Det bästa är att servera vinet lätt svalt, omkring 16-18°C. Öppna flaskan en stund innan för att låta aromerna utvecklas. Vinet kan avnjutas nu, men om lagringsviljan finns kan några år på flaskan ytterligare mjuka upp strukturen och ge mer komplexitet.