Viner Ospecificerad Meneghetti - Merlot - 2023

Viniou Recensioner

Meneghetti Cuvée Merlot 2023 är ett rött vin från Istrien, ett av Kroatiens mest intressanta och dynamiska vinområden. Vinet är huvudsakligen gjort på Merlotdruvan, vilket ger en tydlig struktur och en generös fruktighet med toner av mogna mörka bär, subtila inslag av örter samt en mjuk, silkeslen tanninprofil. Årgången 2023 präglas av friskhet och ungdomlig energi, vilket märks i vinets vitalitet och syra. Vinet är framställt som ett torrt (sec) vin, troligtvis med klassisk vinifikation i rostfria ståltankar eller fatlagring för att bevara druvans naturliga karaktär och ge komplexitet.

Istrien, där detta vin produceras, är en halvö i norra Kroatien, omgiven av Adriatiska havet. Klimatet är typiskt medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar, vilket gynnar en långsam och jämn mognad av druvorna. Jordmånen är ofta rik på järnoxid, vilket ger de karaktäristiska röda jordarna (terra rossa), men det finns också inslag av kalksten och lera, vilket bidrar till komplexitet och finess i vinerna. Regionen har en lång vintradition med influenser från både romartiden och den venetianska perioden, vilket har format dagens vinstilar och vinmakningstraditioner.

I och med att detta är ett fruktbetonat och medelfylligt Merlotvin, passar det utmärkt till grillat lamm eller nötkött, gärna lokala rätter som istarska "ćevapčići" eller pastarätter med tryffel, ett signum för Istrien. Vinet harmonierar även väl med vällagrade hårdostar, grillade grönsaker eller en mustig risotto.

För att bäst njuta av vinets aromer och mjuka struktur rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16-18°C. Dekantera gärna vinet en kort stund innan servering för att låta smakerna utvecklas fullt ut.