Appellationen Vin de Fès, belägen i hjärtat av regionen Fès i Marocko, är ett framväxande vindistrikt som kombinerar tradition och innovation. Inbäddat mellan Mellanatlasbergen och de bördiga slätterna i närheten, gynnas denna region av ett medelhavsklimat som är idealiskt för vindruvsodling. De varma somrarna och milda vintrarna, kombinerat med en rik och varierad jordmån, erbjuder en unik terroir som ger Fès-vinerna en anmärkningsvärd komplexitet.
Regionens vingårdar producerar främst röda druvsorter som Syrah, Grenache och Cinsault, men vita druvsorter som Sauvignon Blanc och Muscat börjar också vinna popularitet. Vinerna kännetecknas av sina fruktiga aromer, subtila tanniner och en härlig friskhet i smaken, vilket gör Fès till en lovande region för vinälskare på jakt efter nya upptäckter.
Som användare av en vinkällarhanteringsapp kan du genom att inkludera viner från denna region i din samling berika din sensoriska palett och förbättra din samlingsstrategi. Lägg till Vin de Fès i din källare för att diversifiera ditt sortiment och upptäcka essensen av den marockanska terroiren.
