Beteckning Vallée de Guadalupe

Belägen i nordvästra Mexiko är appellationen Baja California landets pulserande hjärta för vinproduktion. Med ett unikt medelhavsklimat kännetecknas denna region av varma, soliga dagar följda av svalare nätter tack vare påverkan från Stilla havets havsströmmar. Dessa idealiska förhållanden möjliggör odling av en stor variation av druvsorter. Cabernet Sauvignon, Syrah och Zinfandel är bland de mest kända röda vinerna, och erbjuder rika och komplexa smaker. Även vita vinsälskare kommer att finna glädje i Chardonnay med fruktiga och balanserade toner. Baja California är inte bara en producent av vin; det är en vinrenässans som lyfter fram den mexikanska jordens mångfald och potential. Den varierade jordmånen, bestående av granit och lera, bidrar till en dimension av komplexitet i vinernas karaktär. Även om denna region är relativt ny på den globala scenen, hävdar sig Baja California som en oumbärlig destination för vinentusiaster som vill utforska mindre kända men lovande vinhorisonter. Oavsett om du är nybörjare eller expert på vinkällarhantering, kommer Baja Californias viner definitivt att ge en distinkt touch till din samling.