Cemovsko Polje är en ikonisk vinregion belägen i hjärtat av Montenegro, känd för sin långa vinhistoria och unika terroir. Denna appellation drar nytta av ett medelhavsklimat med varma och torra somrar och milda vintrar, vilket gynnar en optimal mognad av druvorna. De mineralrika och väldränerade jordarna bidrar med en anmärkningsvärd komplexitet och djup till de viner som produceras i denna region.
De inhemska druvsorterna är hörnstenen i Cemovsko Polje, med Vranac i framkant. Denna röda druvsort ger kraftfulla och strukturerade viner med rika aromer av mörka frukter, ofta balanserade med kryddiga och jordiga toner. Vita viner gjorda på Krstac, en annan lokal druvsort, utmärker sig genom sin friskhet och delikata aromprofil som väcker associationer till vita blommor och stenfrukter.
Cemovsko Polje är inte bara ett område med gamla traditioner utan också innovationer. De lokala producenterna kombinerar moderna och miljövänliga vinframställningsmetoder för att skapa viner som charmar entusiaster runt om i världen. Oavsett om du är nybörjare på vinlagring eller en erfaren vinälskare förtjänar vinerna från Cemovsko Polje en framträdande plats i din samling.