Viner Kamptal DAC Jurtschitsch - Rosé vom Zweigelt - 2022

Viniou Recensioner

Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2022 från Kamptal DAC bjuder på en fräsch och nyanserad roséupplevelse. Vinet är framställt av druvan Zweigelt, som är Österrikes mest planterade blå druva och särskilt känd för att ge eleganta, bäriga och livliga viner. Årgången 2022 har präglats av ett gynnsamt klimat med stabil mognad, vilket tillförde både friskhet och aromrikedom. Efter försiktig pressning vinifieras druvmusten vid låg temperatur för att bevara den rena frukten, och resultatet är ett rosévin med klar, laxfärgad ton, doft av smultron, röda vinbär och en antydan av grapefrukt, följt av en frisk syra och mjuk mineralitet i smaken.

Kamptal är en av de främsta vinregionerna i Niederösterreich, i norra delen av landet. Floden Kamp slingrar sig genom landskapet och skapar ett kontinentalt klimat med varma dagar och svala nätter, vilket ger viner med fin balans och aromrik fräschör. Jordmånen varierar mellan sand, lössjord och primärskiffer, vilket tillsammans med regionens långa tradition av kvalitetsvin ger spännande och mångfacetterade viner. Jurtschitsch är ett välrenommerat gods med ekologisk inriktning, och deras rosé speglar terroirets svala elegans och druvans typiska uttryck.

Till denna friska rosé rekommenderas lättare rätter såsom grillad rödbeta med getostkräm, sallader med rökt lax eller färska örter, samt asiatisk-inspirerade smårätter som sushi eller vietnamesiska vårrullar. Ett utmärkt lokalt alternativ är en klassisk österrikisk wienerschnitzel med citron och potatissallad, där vinets syra lyfter rätten på ett behagligt sätt.

Servera gärna Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2022 väl kyld, vid en temperatur på 8-10°C, för att maximera dess friska aromer och krispiga karaktär. Vinet kan avnjutas ungt för sin friskhet och rena frukt, men klarar även ett par års lagring för den som önskar mer rundade toner.